新橋で女子会や誕生日会にお洒落で隠れ家な店｜個室｜居酒屋

～　世界中で買い付けたアンティーク品の数々　～

オーナーが趣味で買い集めた１７８０年～１９５０年などの貴重なアンティークの雑貨。

　　　　Circus (サーカス)

　　　　　　　　　　Antique (アンティーク)

　　　　　　　　　　　　　　Art (アート)

　　　　　　　　　　　都会の喧騒の中に、隠れ家をイメージした店内に囲まれてお食事をお楽しみ下さい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ※一部、アンティーク商品の販売もしております。

～Room～

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　　　『こだわりのアンティークな空間』　

　　　　　　　　～内装・インテリア～

～　世界中で買い付けたアンティーク品の数々　～

オーナーが趣味で買い集めた１７８０年～１９５０年などの貴重なアンティークの雑貨。

店内のインテリア品は一部販売もしております。

～Food～

『なぜ、手間のかかる

　　　　　　　　　　桜島溶岩石で焼くのか？』

～調理・食材への効果～

「遠赤外線の効果」で食材の芯にも熱が入り、肉汁を閉じ込めてふっくらとジューシーに焼ける。(焼き網や鉄板焼きでは、この焼き上がりは不可能だと思われる。) また、遠赤外線熱効果で、食材は焦げない上、煙も少ない。

～食べることによる効果～

溶岩石は熱すると高温になると共に、空気穴が余分な油を吸収してくれます。加熱中は遠赤外線を放射し多くのミネラルを放出するので、溶岩焼のお料理を食べると血流が良くなり温泉入浴と同じような効果を発揮します。(肌荒れ・夏バテ・疲労防止にも効果的です)

『鮮魚・珍魚・珍しいお刺身も』

朝獲れオニカサゴ刺、ハタ刺し、サンマ刺、太刀魚刺、カマス刺、メダイ刺、イシモチ刺、ヤガラ刺、カワハギ刺、コチ刺など

珍しい魚もお刺身で！オトクな刺し盛りも。

【こだわり】

珍魚は、

「さばくのが大変」で、

「一匹から取れる身は少なく」

「鮮度が良くないと食べれない。」

その為、食卓やお店でもなかなか食べる機会が少ないです。

今日はどんな珍魚のお刺身が食べられるかな？！ヽ(´▽｀)ノﾜｰｲ♪

『毎日手刺しの国産銘柄鶏。焼き鳥・焼き豚

オリジナル串も３０種類以上！！』

【こだわり】毎朝、串打ちの国産銘柄鶏を使用！！職人による焼き加減。
・ねぎま／ぼんじり（尻）／ハツ（心臓）／砂肝／ささみ（胸肉）／セセリ／絶品チレアブラ／雛鳥の白レバ／ちょうちんその他・・

【１日限定２０本。ひな鶏の白レバ串】

鶏のフォアグラと呼ばれているひな鳥の白レバ串

【なくなり次第終了！絶品チレアブラ串】　

秘蔵の部位と網あぶらをひと手間加えて刺しています。

＜求人案件募集＞

～事業拡大にもとづき、

今後のニューオープンのスタッフも募集中～

未経験でも一から接客・調理技術・経営まで教えていきます。

年齢不問。まずはお電話を。

※「面接のご希望」と、こちらにお電話ください。

ＴＥＬ　０３－３４３１－５６９９